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Wurstsalat Spezial

20 Minleicht
Wurstsalat Spezial - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Romana Salatherz1 Stk.
Rote Wurst1 Stk.
Paprikaschote rot¼ Stk.
Rettich Weiß3 Scheiben
Salatgurke8 Scheiben
Zwiebel½ Stk.
Senf1 TL
Kümmel gemahlen Prise
Kurkuma Prise
Zitronensaft Spritzer
Salz etwas
Pfeffer etwas
Balsamico Bianco etwas
Sonnenblumenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • Zubereitung

    1.Balsamico mit Öl in eine Schüssel geben im Verhältnis 3 zu 1 sodass der Essig Anteil überwiegt. Senf, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Kümmel hinzu geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Spritzer Zitrone dazu und nach Bedarf und gewünschtem Säuregehalt mit etwas Wasser ausgleichen.

  • 2.Rettich schälen, 3 Scheiben mit ca. 1cm dicke runter schneiden und diese wiederum in Stifte schneiden. Paprika ebenso in ca. 1cm dicke Stifte schneiden. Die Salatgurke waschen, 3mm dicke Scheiben runter schneiden. Die Rote Wurst, Zwiebel ebenso in Scheiben schneiden.

  • 3.Salat in gleiche Stücke teilen, waschen und trocken Schleudern. Alle Zutaten(außer Zwiebeln) in die Schüssel und vermengen. Salat auf einen Teller anrichten, oben drauf die Zwiebeln und fertig.

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    Rezept von Dibow2
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