Chinakohlroulade-vegetarisch
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Chinakohlblätter | 8 |
| Möhren | 100 g |
| Reis, gegart | 50 g |
| Zwiebel | 1 |
| Champignons | 100 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Knoblauch gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)438 (105)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)438 (105)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1.Kohlblätterwaschen, säubern, blanchieren, Gemüse waschen, putzen und fein würfeln
2.Zwiebel in Öl glasig andünsten, Möhren zugeben, 5min später die Pilze zugeben und alles weitere 5min dünsten lassen und die Flüssigkeit abnehmen
3.Reis unterheben, würzen, diese Masse auf die Kohlblätter verteilen, einrollenmit Zwirn zusammenhalten, anbraten, mit der aufgefangenen Flüssigkeit ablöschen und etwa 15min schmoren lassen, fertig
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vom
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