Frische Gemüsesuppe

30 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kohlrabi frisch 200 g
Sellerie frisch 100 g
Blumenkohl frisch 200 g
Schweinefleisch 180 g
Buschbohnen grün frisch 150 g
Gemüsebrühe 500 ml
Möhren 2 mittelgross
Thymian 1 Prise
Olivenöl 2 TL

Zubereitung

1.Fleisch schnetzeln, im heißen Öl braten und herausnehmen.

2.Kohlrabi und Möhren schälen. Möhren und übriges Gemüse waschen, kleinschneiden. Alles im Bratfett dünsten.

3.Brühe und Thymian zufügen. Fleisch dazugeben. Alles etwa 15 Minuten garen. Suppe evtl. würzen.

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