Espresso-Parfait mit Orangenlikör
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eigelb | 6 |
| Zucker | 200 gr |
| kalter Espresso | 400 ml |
| Orangenlokör | 1 cl |
| Sahne | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)711 (170)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett9,2 g
Zubereitung
1. Eigelb und Zucker zu einer dicken,hellen Creme schlagen. Espresso unterrühren,dann den Likör. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Espressomasse ziehen. Eine Parfaitform mit kaltem Wasser ausspülen und mit Frischhaltefolie auslegen. Die Masse hineingeben und einige Std oder über Nacht gefrieren lassen.
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vom
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