Gurkensalat "steirisch"

25 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salatgurke 1
Sauerrahm 1 Becher
Knoblauch nach Geschmack, Salz, Pfeffer etwas
Zwiebel gewürfelt 1
steirisches Kürbiskernöl etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
314 (75)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
8,0 g

Zubereitung

1.Salatgurke ungeschält nur gewaschen in Scheiben reiben und mit etwas Salz anrühren, etwas rasten lassen. Nun das Wasser das aus der Gurke geronnen ist wegschütten.

2.Zwiebel schälen und hacken, knoblauch schälen und fein hacken, alles zu der Gurke geben, den Becher Sauerrahm zu fügen mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren. Zum Schluß etwas steirisches Kernöl dazu geben. Man kann auch gekocht Kartoffel dazu geben wer es etwas deftiger lieber hat.

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