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Leegebrucher Kirschkuchen

leicht
Leegebrucher Kirschkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kirschen, frisch aus Leegebruch,gewaschen+eintsteint750 gr.
Mehl etwas
Rührteig:
Butter250 gr.
Zucker200 gr.
Salz Prise
Eier4
Joghurt natur150 gr.
Milch150 ml
Mehl500 gr.
Backpulver1
Zimt½ TL
Schokolade dunkel geraspelt50 gr.
Zum Bestäuben:
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter,Zucker,Eier,Salz, Joghurt und Milch schaumig schlagen.

    2.Mehl,Backpulver und Zimt verrühren und nach und nach mit unterschlagen, bis ein sämiger Rührteig entstanden ist. Dann die Schokolade hinzufügen und unterrühren.

    3.Die Kirschen im Mehl schwenken (dann saften sie nicht so beim Backen), unter den Teig heben und alles auf einem gefetten Backblech verteilen.

    4.Im vorgeheizten Ofen (Umluft 170°C) ca 35 Min. backen, Ofen ausmachen und nochmal 5-10 Min. ruhen lassen.

    5.Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von cleo64
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