Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feldsalat | 150 gr |
| Cocktailtomaten | 10 |
| Gouda | 200 gr |
| Frühstücksspeck | 125 gr |
| Perlzwiebeln Konserve abgetropft | 100 gr |
| Sauce | etwas |
| Weißweinessig | 5 EL |
| süßer Senf | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Distelöl (Safloröl) | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett10,1 g
Zubereitung
1. Salat verlesen,waschen,gut abtropfen lassen und trocken schleudern. Perlzwiebeln abtropfen lassen Tomaten halbieren oder vierteln. Käse in dünne Scheiben,dann in Würfel schneiden. Speck in Streifen schneiden und in eine Pfanne kross anbraten. Alles in einer Schüssel geben. Für die Sauce Essig mit Senf und Zucker verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebel fein würfeln und unterrühren. Zuletzt das Öl unterrühren. Die Sauce über den Salat geben.
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vom

















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