Salat mit Radieschen und Gremolata

10 Mineinfach
Salat mit Radieschen und Gremolata - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salat nach Wahl½ Kopf
Gremolata http://www.kochbar.de/rezept/470476/Gremolata.html½ Rezept
Tomate1 vollreife
Radieschen frisch8
Zitrone - nur den Saft½
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Den vorbereiteten Salat in mundgerechte Stücke zerteilen, die Tomate halbieren, den grünen Keil entfernen und dann -je nach Größe- in 6 bis 8 Spalten schneiden; die Radieschen nicht zu grob stifteln.

    2. Salat und Tomaten auf Tellern anrichten und die Radieschen-Stifte darüber verteilen, mit Zitronensaft beträufeln. Im Kühlschrank etwas durchkühlen lassen, dann wird der Salat besonders erfrischend und knackig.

    3. Erst ganz kurz vor dem Servieren mit der Gremolata bekleckern.

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