Kartoffelringe die aus dem Heißen kommen

Zubereitung

• 1. Kartoffeln durch die Presse jagen,abkühlen lassen,Safran in der Milch auflösen,mit den restlichen Zutaten zu den kartoffeln geben.

• 2. Zu einem glatten Teig verkneten,dann Teig mehrmal auf die Arbeitplatte schlagen.dann zu einer Kugel formen,in eine Schüssel die mit Mehl ausgestäubt wurde legen und abdecken

• 3. An einem warmen ort 40 Min gehen lassen.,danach in Mandarinengroße Kugeln formen,Kugeln zu Rollen formen und dann zum Ring zusammenlegen.

• 4. Ringe auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen,zudecken und weitere 30 Min gehen lassen.

• 5. Öl erhitzen und kartoffelringe darin goldbraun ausbacken.,dann aus dem Öl erlösen,auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen,dann sogleich probieren

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  Rezept von s****r
  vom 30.06.2013

  
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