Michis Käsesalat

Rezept: Michis Käsesalat
fruchtig-käsig, ist auf jeder Party beliebt oder zum Grillen
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fruchtig-käsig, ist auf jeder Party beliebt oder zum Grillen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Emmentaler
200 gr.
Gekochter Schinken
300 gr.
Äpfel säuerlich
2 kl.
Zwiebel
Mayonnaise
Selbstgemachte Mayo
2
Eier
200 ml
Öl
Zitronensaft
Zucker, Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1264 (302)
Eiweiß
9,6 g
Kohlenhydrate
4,6 g
Fett
27,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Michis Käsesalat

1
Käse, Schinken, Äpfel und eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel vorsichtig vermengen.
2
Die zweite Zwiebel reiben und unter die Käse-Schinken-Apfel-Zwiebel Massen heben. Mit Mayonnaise vermengen.
Mayo
3
Zwei Eigelb verrühren, bis sie hell und cremig sind. Unter ständigem Rühren (am besten mit dem Stabmixer) das Öl langsam dazugeben, erst tropfenweise, dann als dünner Strahl. Immer weiter rühren, damit die Mayo nicht gerinnt. Mit Zitronensaft, Zucker und etwas Salz abschmecken.
4
Ich habe hier "fertige Mayo" genommen, geht auch. Selbst gemacht ist besser, ich weis. Es ist zwar viel Arbeit alles klein zuschneiden, aber es lohnt sich.

KOMMENTARE
Michis Käsesalat

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Der ist auch bei mir sehr beliebt, nehme zwar für Käsesalat meistens jungen Gauda, aber sonst mit dem Apfel und dem Schinken auf jeden Fall ein toller Salat, den Du prima hinbekommen hast. Nächstes Mal dann mit selbstgemachter Mayo, dann ist doch alles perfekt - wie es geht, weißt Du ja offenbar ;-)) Ganz viele liebe Grüße, Andrea
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Wunderbar einfach und einfach nur lecker- so ähnlich mache ich ihn auch. Einfach köstlich! :-D
Benutzerbild von Enikoe
   Enikoe
So mag ich es auch! LG Enikö
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Diesen Salat mag ich auch.
Benutzerbild von prinzessin-conzue
   prinzessin-conzue
Lecker! 5* LG elke

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