Eistorte

Zubereitung

• 1.Eine Kastenform( etwa 35 cm) mit Backpapier auslegen. Baiser zerkrümeln,Vanillemark aus der Schote kratzen. 1 Becher Sahne mit 1 Päckchen Vanillinzucker und den Mark der Schote steifschlagen.Hälfte der Baisermasse unterheben. In die Form füllen,glattstreichen,ins Gefrierfach stellen. 300 gramm Erdbeeren waschen,enstielen und pürieren,100 gramm in Erdbeeren in Stücke schneiden. 1 Becher Sahne mit 1 Päckchen Vanillinzucker steifschlagen,Erdbeerpüree und Stücke unterheben restliches Baiser ebenfalls unterheben. Auf die Vanillecreme aus dem Gefrierfach,füllen und über Bacht gefrieren lassen. Form in heißen Wasserbad tauchen und stürzen.Restliche Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen,aus die Torte spritzen . Die restlichen Erdbeeren auf der Torte verzieren und mit Mandeln,die vorher , in der Pfanne, ohne Fett, geröstet sins, und Pistazien besreuen.Mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von enten-martina
  vom 16.10.2008