1.Einen Topf mit Wasser ansetzen, das Salz und den Zitronensaft dazu geben und zum Kochen bringen.

2.Den Spargel mit dem Sparschäler schälen, waschen und in das kochendes Salzwasser legen, 1 Minuten im srudelnden Wasser garen, dann nur noch ziehen lassen.

3.Die Kalbsbratwürste im Öl - ich habe Sesamöl genommen - von allen allen Seiten braun anbraten.

4.Dazu gab es einen Salat.