Lauwarmer Tomaten-Spargelsalat

Rezept: Lauwarmer Tomaten-Spargelsalat
habe den Salat gestern bei meiner Freundin gegessen. Hmmmmm sehr Lecker
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habe den Salat gestern bei meiner Freundin gegessen. Hmmmmm sehr Lecker
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 gr
grünen Spargel
8 EL
Olivenöl
12
Kirschtomaten
2
Schalotten
4 EL
Balsamicoessig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Parmesan nach Belieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3701 (884)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
100,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Lauwarmer Tomaten-Spargelsalat

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Spargel von denholzigen Enden befreien und in mundgerechten Stücken schneiden Mit 3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bissfest andünsten.In einer großen Schüssel geben. Tomaten vierteln und Schalotten in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und zuerst die Schalottenwürfel glasig anbraten und dann kurz die Tomatenviertel dazugeben. Alles zu den Spargelstückchen geben. 3EL Olivenöl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Tomaten-Spargel-Mischung gießen-. Wer mag kann noch etwas Parmesan darüber hobeln. Noch warm servieren

KOMMENTARE
Lauwarmer Tomaten-Spargelsalat

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht wieder so was von lecker aus, super Rezeptur, tolle Idee, von uns verdiente 5☆☆☆☆☆chen dafürLG Detlef und Moni
Benutzerbild von Leutfeld
   Leutfeld
Der Salat gefällt mir sehr gut 5******chen für dich RZ für mich VLG Bärbel
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Und dann ha´st du mir nicht malwas mitgebracht von dem leckeren Salat.Ich habe dir 5 * gebracht
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Tolles, fast rein basisches Rezept! Find ich gut! LG, Gudrun.

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