Gratinierte Schnitzel mit Tomaten
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel | 4 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Knoblauchzehen sehr fein gehackt | 2 |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| körniger Senf | 2 Esslöffel |
| Kräuterbutter | 2 Esslöffel |
| Tomaten in Scheiben geschnitten | 4 |
| Basilikum in Streifen | 1 Bund |
| Comté gerieben | 100 Gramm |
| Crème fraîche | 2 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Butter für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)554 (132)
Eiweiß18 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett6,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schnitzel halbieren,mit Salz und Pfeffer würzen.Knoblauch,Öl und Senf verühren.Schnitzel damit bestreichen.In der heißen Kräuterbutter rundum ca. 7 Minuten anbraten.Schnitzel in eine gefettete auflauform legen und mit den Tomatenscheiben belegen.
2. Basilikum,Käse und Creme fraicheverühren,mit Salz und Pfeffer würzenDie Masse als Häufchen auf die Schnitzel geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.18 Minuten backen.Dazu passen Bratkartofeln.
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vom
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