Tomaten-Brot-Salat geht schnell und ist ein Hit

20 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten 8 milllere
Schalotte frisch 1
Knoblauchzehe 1
Olivenöl 1 EL
Salz und Pfeffer nach Geschmack etwas
Rosmarin frisch 1 zweig
Oregano etwas
Basilikum etwas
Brot -- kann schon altbacken sein - 2 Scheiben
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
151 (36)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
4,9 g
Fett
0,9 g

Zubereitung

Schalotte fein würfeln und in der Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl kurz andünsten.1ne Knoblauchzehe hacken und unter die Zwiebel mischen. Tomaten klein schneidenKräuter hacken und zu den Tomaten geben, alles mischen und würzen. Das brot in lkeine Würfel schneiden ,etwas Oliven öl in die Pfanne geben den Zweig Rosmarin dazu geben und ein wenig anschmoren das der geschmack entsteht dann das Brot dazu geben und zart rösten. Geröstete Brot unterden salat mischen und sofort servieren, Passt wunderbar als Leichter Genuss aber auch köstlich zum grillen.

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