Name: Italienisches gedünstetes Gemüse mit feinen Kräutern
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 Stück Paprikaschoten rot; 2 Stück Paprikaschoten gelb; 2 Stück Zucchini; 1 Stück Aubergine frisch; 250 g Tomaten; 2 Stück Broccoli frisch; 1 Schuss Öl; 10 Scheibe Parmaschinken; 150 g Parmesan gerieben; 1 Bund Petersilie; 10 Blatt Basilikum; 250 ml Gemüsefond; 1 Prise Salz und Pfeffer

Italienisches gedünstetes Gemüse mit feinen Kräutern

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Italienisches gedünstetes Gemüse mit feinen Kräutern
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Italienisches gedünstetes Gemüse mit feinen Kräutern - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Paprikaschoten rot	3 Stück
Paprikaschoten gelb	2 Stück
Zucchini	2 Stück
Aubergine frisch	1 Stück
Tomaten	250 g
Broccoli frisch	2 Stück
Öl	1 Schuss
Parmaschinken	10 Scheibe
Parmesan gerieben	150 g
Petersilie	1 Bund
Basilikum	10 Blatt
Gemüsefond	250 ml
Salz und Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Broccoli in Salzwasser 5 Minuten dünsten.
2.Öl in die Pfanne geben dann die Paprika drei Minuten vordünsten. Die Zucchini, Aubergine, Tomaten in die Pfanne geben und alles ca. 6 Minuten dünsten. Danach den Broccoli hinzugeben und den Gemüsefond angießen.
3.Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie und Basilikum nochmals abschmecken. Das Gemüse auf die Teller geben und 2 Scheiben Parmaschinken dazu anrichten - alles mit Parmesan bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Dinner
vom 30.05.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Italienisches gedünstetes Gemüse mit feinen Kräutern“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich