Walnuss-Zimt-Schnitten

Zubereitung

• 1. Backofen auf 180° vorheizen.Boden einer quardratischen Backform (18x18cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.Butter und Zucker in einem Topf unter Rühren auf niedriger Stufe erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.Unter Rühren 1 weitere Minute erhitzen.Mischung kann dabei Bläschen bilden,darf aber nicht kochen.10 Minuten abkühlen lassen.Ei und Eigelb unterrühren. unterrühren.Mehl,Backpulver und Zimt sieben,zusammen mit den Nüssen zugeben und alles grob vermengen.Teidmischung in die Form füllen und 20-25 Minuten im Ofen backen,bis ein in die

• 2. Mehl,Backpulver und Zimt sieben,zusammen mit den Nüssen zugeben und alles grob vermengen. Teigmischung in die Form und 20-25 Minuten im Ofen backen,bis ein in der Mitte gestochener Holzspieß sauber bleibt.Einige Minuten in der Backform abkühlen lassen,dann den Kuchenrand mit einem Messer von den Wänden der Form lösen.Auf ein Kuchengitter stürzen und das Papier

• 3. abziehen.Vollständig auskühlen lassen,dann in quadratische Stücke schneiden.

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  Rezept von C****0
  vom 28.05.2013

  
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