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schnelle Tomatensuppe mit Kokosmilch

leicht
schnelle Tomatensuppe mit Kokosmilch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Orange1
stückige Tomaten aus der Dose800 g
Kokosmilch200 ml
Gemüsebrühe200 ml
Frühlingszwiebeln1 Bund
Paprika2
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.In einem Topf die Tomatenstücke mit Kokosmilch und Gemüsebrühe verrühren. Aufkochen, 5 min köcheln lassen. Ausgepressten Orangensaft zugeben. Sehr fein geschnittene Frühlingszwiebeln und Paprikaschoten zugeben, kurz mitkochen lassen.

  • 2.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu ein frisch gebackenes Brötchen. Sehr lecker und schnell zubereitet,

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    Rezept von nicole66
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