Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Gnocchi | 500 gr. |
Cocktailtomaten | 300 gr. |
Rucola | 100 gr. |
Crème fraîche | 1 Becher |
Sahne | 100 ml |
Knoblauchzehe | 1 |
Chili rot | 1 |
Zubereitung
1.Die Tomaten waschen und vierteln und zusammen mit der Creme fraiche und Sahne in einem großen Topf erhitzen. Die zerdrückte Knoblauchzehe und etwas klein geschnittene Chili hinzufügen und alles bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
2.Die fertig gekochten Gnocchi dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Den Rucola waschen und grob hacken und zum Schluss untermischen.
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