Nudeln mit Broccoli-Pesto und Bratwürstchen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pistazienkerne ungesalzen | 30 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Parmesan frisch gerieben | 70 g |
| Broccoli gegart | 350 g |
| Crème fraîche mit Kräutern | 1 Becher |
| Senf | 1 EL |
| Öl | 100 ml |
| Nudeln | 400 g |
| Bratwürste grob | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)877 (210)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett14,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)877 (210)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett14,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten bis auf die Nudeln und die Würste im Mixer fein zerkleinern, so dass ein cremiges Pesto entsteht. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Nudeln garen, Würste braten und alles zusammen servieren.
3.Wer mag, kann das Pesto auch "grober" lassen und es dann warm als Gemüse servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****a
vom
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