Grillen: Barbecue "Sweet Sour" Marinade

5 Min leicht
( 29 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Öl 6 EL
Knoblauchzehe 1 Stück
Senf mittelscharf 2 TL
Balsamico-Essig 3 EL
Zucker braun 1 TL
Cayenne 1 TL
Tomatenmark 1 TL
Kümmel 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2160 (516)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
6,6 g
Fett
54,0 g

Zubereitung

Gerichte-Geschichte

1.BBQ Marinade ideal für Spareribs oder langsam und indirekt gegrilltes Schweinefleisch, Pork auf amerikanische Art," pulled pork" aber auch Steaks.

Zubereitung

2.Die Zutaten mischen und gut durchrühren, den Knoblauch einpressen.

3.Das Fleisch am Besten 24h darin einlegen.

4.Kurz vor Gebrauch salzen.

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