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Kuchen: Erdbeertorte mit Überraschung

1 Stdleicht
Kuchen: Erdbeertorte mit Überraschung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
für den Boden:
Haselnüsse gemahlen100 g
Raspelschokolade zartbitter100 g
Eigelb6
Eiweiß6
für den Belag:
Erdbeeren750 g
Tortenguß für Erdbeeren2 Pck.
Schokoladenriegel Joghurt/Erdbeere100 g
Sahne400 ml
Deko:
Schokoladenriegel Joghurt/Erdbeere2
Erdbeereb in Würfel geschnitten2
Erdbeere ganz oder halbiert1
Schokoraspeln etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker weiß-schaumig aufschlagen. Schokoraspeln bis auf einen EL unterrühren, ebenso die Haselnüsse. Dann Eischnee unterheben

  • 2.bei 150°C Heißluft 30-35 Min.backen, etwas auskühlen lassen und aus der Form lösen. AUf einem Kuchengitter völlig erkalten lassen.

  • 3.Tortenring um den Boden legen. Erdbeeren waschen und putzen, kleinschneiden und auf dem Tortenboden verteilen. Tortenguß nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben. Völlig erkalten lassen

  • 4.Den Tortenring ab machen, die Schokoladenriegel in kleine Würfel schneiden unter die geschlagene Sahne mischen und auf den Erdbeeren mit einem Löffel verteilen und mit den Dekozutaten verzieren

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