Spargelquiche

Zubereitung

• 1.Eine Springform fetten und mit dem Blätterteig auslegen.

• 2.Die Zwiebel in Streifen schneiden und mit 1 TL Zucker und dem Wein aufkochen. (ca. 10-15min) köcheln lassen.

• 3.Spargel in Streifen schneiden und mit 1 TL Zucher und der Butter in der Pfanne anbraten. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

• 4.Den Käse über den Boden bröseln.

• 5.Den Spargel auf den Boden verteilen.

• 6.Zwiebeln mit Sahne und Eiern verrühren. Abschmecken und in die Form gießen.

• 7.Mit Kirschtomaten belegen.

• 8.Bei 190! Umluft 40min backen.

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  Rezept von Djogo
  vom 26.04.2013

  
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