Spargelquiche

Rezept: Spargelquiche
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1
Blätterteig Rolle
200 g
Schafkäse
1
Zwiebel
150 ml
Rotwein
2 TL
Zucker
1 EL
Butter
1 Bund
Spargel grün frisch
6
Eier
1 Becher
Sahne
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Kirschtomaten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
954 (228)
Eiweiß
7,5 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
17,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Spargelquiche

1
Eine Springform fetten und mit dem Blätterteig auslegen.
2
Die Zwiebel in Streifen schneiden und mit 1 TL Zucker und dem Wein aufkochen. (ca. 10-15min) köcheln lassen.
3
Spargel in Streifen schneiden und mit 1 TL Zucher und der Butter in der Pfanne anbraten. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
4
Den Käse über den Boden bröseln.
5
Den Spargel auf den Boden verteilen.
6
Zwiebeln mit Sahne und Eiern verrühren. Abschmecken und in die Form gießen.
7
Mit Kirschtomaten belegen.
8
Bei 190! Umluft 40min backen.

KOMMENTARE
Spargelquiche

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Das sieht ganz toll aus. Man könnte als Alternative auch selbstgemachten Pizzateig verwenden. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Respekt! 5* und LG.

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