Meine Gewürzmischungen : Chilli - Salz
leicht
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Zutaten für eine Person
| Chilliflocken | 3 EßL |
| Salz | 5 EßL |
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Zubereitung
1.In der Saisonzeit werden die Chillis gehegt und gepflegt, dann geerntet und wochenlang getrocknet.
2.Dann werden die Chillischoten grob gehackt und in Behälter - hier mal einen Lock & Lockbehälter - gefüllt und luftdicht geschlossen.
3.Jetzt für das Chillisalz die Flocken in den Küchenmixer geben und einige Male anpulsen, nun kommt das Salz - ich habe dazu Himalayasalz genommen - dazu und alles gut vermischen und wieder in ein Gläschen geben und verschließen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
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