Schwarzwälder Kirsch - Schnitten

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten abmessen bzw. abwiegen und bereitstellen. Die Kirschen abtropfen lassen, dabei 3 EL Saft auffangen und beiseitestellen Kuvertüre mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen.

• 2.Eier mit 1 Pck. Vanillezucker und 200 g Zucker 2 Minuten schaumig schlagen. Schoko - Butter umterziehen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Ofen vorheizen ( E - Herd: 200 Grad; Umluft: 180 Grad ).

• 3.Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Schokoteig hineinstreichen und auf der Mittelschiene ca. 25 Minuten backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.

• 4.Sahnesteif, 1 Pck. Vanillezucker und 50 g Zucker mischen. 750 ml Sahne steif schlagen. Dabei den Sahnesteif - Mix zufügen. Kirschen mit der Konfitüre mischen und unterheben.

• 5.Den Schokoboden stürzen, das Backpapier abziehen. Boden quer halbieren Kirschsahne auf einer Hälfte verstreichen und den Deckel aufsetzen. Kuchen ca. 60 Minuten kalt stellen.

• 6.Die restliche Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen Mit den restlichen Kirschen und Schokoraspeln garnieren. Anschneiden und gekühlt servieren.

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  Rezept von J****e
  vom 13.04.2013

  
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