Kaffee-Sahne-Likör "Ali Baba"

Zubereitung

• Gewürzreduktion

  1.gewürze mit dem plattiereisen etwas zerdrücken - dann mit dem wasser aufkochen und bis zur hälfte einreduzieren

• Likör Zubereitung

  2.sahne in einen topf gießen und erhitzen - die gewürzreduktion durch ein sieb in die sahne gießen - nutella und kuvertüre in die heiße sahne geben und langsam schmelzen lassen - sehr gut verrühren und ankühlen lassen

  3.in die überkühlte masse den wodka einrühren und nochmals kräftig durchrühren - den likör nun in saubere flaschen füllen und GENIESSEN !!!

• DANKESCHÖN an digger 56

  4.sein orientalischer kaffeelikör hat meine phantasie beflügelt .... und ich hab sein rezept etwas "anders interpretiert"....

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  Rezept von emari
  vom 06.04.2013

  
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