Konfekt: Amarene-Marzipan - Trüffel

Rezept: Konfekt: Amarene-Marzipan - Trüffel
12
7
963
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
63
Hohlkörper, zylindrisch
100 g
Marzipan
50 g
Puderzucker
100 g
Sahne
30 g
Honig
35 g
Amarena-Sirup
50 g
Amarenakirschen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1419 (339)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
42,7 g
Fett
17,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Konfekt: Amarene-Marzipan - Trüffel

1
Die Amarenakirschen fein hacken. Das Marzipan grob würfelig schneiden. Den Amarena-Sirup kann man je nach Gusto, oder wie vorhanden, auch durch Amarena-Likör ersetzen.
2
Alle Zutaten, außer den Hohlkörpern und den gehackten Kirschen, in eine Schüssel geben und mir einem Pürierstab kräftig mischen. Jetzt die Kirschen zugeben.
3
In einen Spritzbeutel füllen oder auch mit Löffeln die Hohlkörper damit, knapp unter Rand, füllen.
4
Anschließend mit der gleichen Sorte Kuvertüre abdecken. Am besten geht es, wenn die im Wasserbad leicht erwärmte Kuverture, mit einem Eßlöffel aufgenommen wird und mit einem Kaffeelöffel portionsweise abgestreift wird.
5
Nach der ersten Verkostung würde ich künftig das Verhältnis Marzipan / Amarenakirschen zugunsten der Kirschen leicht verändern.

KOMMENTARE
Konfekt: Amarene-Marzipan - Trüffel

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
eine tolle Rezeptur, sehr köstlich Zubereitet, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns LG Detlef und Moni
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Da könnte ich jetzt einige von verputzen ;-)) 5* LG
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Wow, was sind das für "verführerische" kleine Pralinen! Wenigstens mit diesen leckeren Pralingen kann man sich Sonne in die Seele einfließen lassen, wenn es schon der Wettergott nicht tut!
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Das sind köstliche "Muntermacher" finde ich... und bin hin und wech......
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Ich habe hier ein paar leere Schalen.....darf ich dir die bringen ;-))) Grüß´li

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