Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Mürbeteig | |
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Mehl | 300 g |
Zucker | 200 g |
Ei | 1 |
Butter | 200 g |
Füllung | |
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Eigelb | 3 |
Zucker | 220 g |
Zitronenaroma | 1 x |
Quark | 1 kg |
Mehl | 50 g |
Milch | 200 ml |
Schlagsahne | 125 ml |
Eiweiß | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)730 (174)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)730 (174)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 15 Min
3 Std 15 Min
1.Mehl, Zucker, Ei und Butter verrühren. In Frischhaltefolie 1 Stunde in den Kühlschrank. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefette Form legen (ca. 3 cm Rand) Eigelb, Zucker und Zitronenaroma verrühren. Quark, Mehl und Milch nach und nach dazu geben und verrühren. (Spritzgefahr ;) ) Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen und unterheben. Bei 180°-200° (O/U-Hitze) im vorgeheizten Ofen für 45'-50' backen. In der Form erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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vom
Kommentare zu „Großmutter's Käsekuchen“