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Großmutter's Käsekuchen

3 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mürbeteig
Mehl300 g
Zucker200 g
Ei1
Butter200 g
Füllung
Eigelb3
Zucker220 g
Zitronenaroma1 x
Quark1 kg
Mehl50 g
Milch200 ml
Schlagsahne125 ml
Eiweiß3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 15 Min
  • 1.Mehl, Zucker, Ei und Butter verrühren. In Frischhaltefolie 1 Stunde in den Kühlschrank. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefette Form legen (ca. 3 cm Rand) Eigelb, Zucker und Zitronenaroma verrühren. Quark, Mehl und Milch nach und nach dazu geben und verrühren. (Spritzgefahr ;) ) Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen und unterheben. Bei 180°-200° (O/U-Hitze) im vorgeheizten Ofen für 45'-50' backen. In der Form erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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