Schokoladenkuchen
35 Min
Zutaten für 4 Personen
Eier | 3 mittelgross |
Mehl | 50 gr. |
Schokolade 70% Kakao | 100 gr. |
Butter | 100 gr. |
Zucker | 150 gr. |
Zubereitung
1.Die Eier mit dem Zucker gut mixen.
2.Dann die Schokolade mit der Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Kleiner Tipp damit das ganze nicht anbrennt: Nehmen Sie zwei Töpfe, einer muss in den anderen passen. In dem Größeren fügen Sie Wasser und bringen dieses zum kochen. dann setzten Sie den zweiten Topf in den ersten hinein und geben dort die Butter und die Schokolade hinein.
3.Wenn die Butter und die Schokolade flüssig sind mischen Sie das mit den Eiern und fügen das Mehl hinein, Dann wieder alles gut vermischen und nun in eine 30cm Durchmesser Springform geben. Am besten legen Sie den Boden der Springform mit Backpapier aus und legen später den "Ring" der Springform an.
4.Nun Schieben Sie die Form für 20 min. in den Backofen bei 200°C Ober und Unter Hitze.
5.Nicht erschrecken der Kuchen geht nicht wirklich viel auf, aber ist dafür sehr luftig! Bon appetit
