Bärenhörnle

Zubereitung

• 1.Hefe in 5 Eßl Milch brösel und verrühren,10 Min an einem warmen Ort stehen lassen.

• 2.Butter,Salz,Mehl + Bärlauch in eine Schüssel geben und vermischen,Hefemilch+ restliche Milch zufügen

• 3.Und alles zu einem Teig verkneten.,60 Min gehen lassen.

• 4.Dann Teig nochmals gut kneten und 0,7cm dick ausrollen.,dann Dreiecke von 12 cm kantenläne ausschneiden und zu Hörnle aufrollen.

• 5.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen

• 6.Eigelb mit Wasser verquirlen und Hörnle damit bestreichen,mit Sonneblumenkörner und Meersalz bestreuen und in den 200 C heißen Backofen schieben.

• 7.Dort sollten sie ca. 25 Min bleiben.

• 8.Lauwarm schmecken die Hörnle und mit Butter bestrichen am Besten

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  Rezept von s****r
  vom 22.03.2013

  
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