Herz süss sauer

Zubereitung

• 1.Herz waschen putzen und im ganzen mit den Zwiebeln piment lorbeerblättern salz und pfeffer kochen mache piment und lorbeerblätter in nen teesieb so lässt sich der schaum gut abschöpfen

  2.je nach herz gar kochen bei schwein ne stunde anderthalb ca rausnehmen bissi abkühlen lassen so das mann es in würfel schneiden kann

  3.ich siebe den sud immer durch nen sieb mit essig und zucker abschmecken das is ne geschmacksache wie man es mag

  4.dann 2el speisestärke mit etwas wasser verrühren und nach nd nach zu geben bis es leicht dicklich is ich mache salzkartoffel immer dazu mir schmeckts hoffe euch auch Guten Appetit!!!!

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  Rezept von l****n
  vom 19.03.2013