Baileys-Muffins

einfach
Baileys-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 13 Personen
Mehl280 g
Kakaopulver2 EL
Backpulver1 Pck.
Natron½ TL
Haselnüsse gemahlen50 g
Schokoraspeln42 g
Ei1
Zucker100 g
Öl80 ml
Buttermilch200 g
Baileys100 ml
Baileys zum Tränken12 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Nüsse mischen.

    2. Ei leicht verquirlen. Zucker, Öl, Buttermilch und Baileys dazugeben und gut verrühren.

    3. Die Mehlmischung kurz unterrühren.

    4. Im auf 180° vorgeheizten Ofen 20-25 min backen.

    5. Muffins abkühlen lassen und dann mit einem Zahnstocher mehrere Male einstechen. Mit jeweils einem TL Baileys tropfenweise beträufeln.

    6. P.S.: Beim nächsten Mal werde ich das Beträufeln mit einer Spritze oder Pipette machen, da mit dem Teelöffel sehr viel daneben gelaufen ist.

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