Gekochte Eier mit Grüner Sauce und Kartoffeln
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 4 |
| Kartoffeln | 400 g |
| grüne Sauce ( Selbstgemacht vom Fleischer ) | 200 g |
| Salz | 1 TL |
| Blätter Chinakohl | 2 |
| Möhrenblüten | 2 |
| Tomate | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser ( 1 TL ) 20 Minuten kochen und abgießen. Die Eier hart kochen, abschrecken, abpellen und halbieren. Eier mit Kartoffeln und grüner Sauce dekorativ auf einem Teller anrichten und servieren.
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vom
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