Bastijens Navarin dagneau printanier

Zubereitung

• 1. Beide Ölsorten erhitzen,dann Fleisch von allen Seiten goldbraun anbraten,Knobi und Zwiebel zufügen und mitbraten

• 2. Lorbeer,Thymian und Karotten zufügen und mit Wasser begießen,das Fleisch sollte 3 cm vom Wasser bedeckt sein

• 3. Zum Kochen bringen,entstehender Schaum abschöpfen.

• 4. Dann Topf verschließen und bei 160 C für 2 Std in den backofen schieben.

• 5. Bohnen und Erbsen in Salzwasser bissfest garen.,dann in einem Sieb abtropfen lassen.

• 6. Bratentopf aus dem Ofen befreien,Erbsen und Bohnen zufügen,mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort geniesen

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  Rezept von s****r
  vom 06.03.2013

  
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