Eiaufstrich

10 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier Freiland 5 Stück
Majonäse 3 EL
Joghurt 3 EL
Salz etwas
Schnittlauch etwas

Zubereitung

1.Eier kochen.

2.Nun die Eier schälen und im kalten Zustand mit einer Gabel klein zerdrücken.

3.Die Eier werden im Anschluss gesalzen und das Joghurt, sowie die Majonäse werden untergehoben.

4.Nun kann man noch frischen Schnittlauch dazugeben.

5.Fazit: Ein schneller Aufstrich - eignet sich sehr gut auf Weißbrot.

Noch eine Bemerkung zum Schluss

6.Es ist besser, wenn man von diesen Aufstrich kleinere Mengen macht, da er sehr schnell dazu neigt flüssig zu werden. Man kann das dann wieder ausgleichen, aber am Besten schmeckt er doch, wenn er gleich nach dem Zubereiten gegessen wird.

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