Zucchini Konfitüre
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucchini geraspelt | 300 g |
| Ananas f,gewürfelt | 400 g |
| Vanilleschote | 1 |
| Limetten,Schalenabrieb + Saft | 2 Bio |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Kokospulver Instand /Asienenladen | 1 Teel |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| rote Pfefferschoten zerstoßen | ½ Teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)784 (187)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate32,2 g
Fett5,9 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen
2. Danach zum Kochen bringen.
3. 5 Min sprudelnd kochen lassen,zwischendurch umrühren.
4. Dann heiß in verschließbare Gläser füllen,Deckel verschließen und auf dem Deckel stehend 10 Min abkühlen lassen.
5. Dann Gläser umdrehen und weiter abkühlen lassen.
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vom
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