Zitronen Gelee ohne Zucker - schön sauer, volle Frucht

20 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Biozitronen ca. 500 g - zumnindest als Bio gekauft!! 4 Stück
Stevia Flüssig 10 ml
Gelfix 3:1 1 Pack
Wasser etwas

Zubereitung

Zitonen abwaschen und mit Schale in Stücke schneiden, evtl. Kerne raustun. Im Mixer pürieren, abwiegen und mit Wasser auf 900 ml auffüllen. Dann im Topf mit Gelfix und Stevia - ich habe 10 ml genommen, da ich sauer gern mag - aufkochen. In saubere Gläser abfüllen. Ich esse die Marmelade am liebsten ohne allem, da sie so richtig erfrischend ist. Schmeckt auch Prima in schwarzem Tee. Wer den leicht bitteren Geschmack der Schale nicht mag, kann die auch weglassen. Viel Spaß beim nachmachen.

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