Vegi-Pinkel zu Grünkohl

von mira
Vegi-Pinkel zu Grünkohl - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
40 g
Räuchertofu
50 g
Hafer Grütze
0,5 gross
Zwiebel
1,5 EL
Kokosöl
Salz
Pfeffer
Wasser
1
Im Oldenbruger / Bremer Raum wird zu Grünkohl auch Pinkel serviert...die gibt es in Wurstform fast überall zu kaufen...allerdings keine Vegetarische...deshalb hier meine Vegi-Variante
2
Tofu und Zwiebeln klein würfeln, mit der Hafergrütze mischen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Öl in einen Topf geben, gemischte Hafergrütze hinzu fügen und ca. 250 ml Wasser angießen, aufkochen und dann auf kleiner Stufe ca. 30 min. garen...umrühren nicht vergessen.