Spaghetti Bolgnese a la Angela

Name: Spaghetti Bolgnese a la Angela - einfach - 44 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Rinderhack; 1 Stück Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch frisch; 1 Büchsen Tomaten gehackt, klein; ¼ Liter Gemüsebrühe, instant; 1 kleine Chillischote; Pfeffer, Salz, getrocknete italienische Kräuter, Zucker; 1 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel Olivenöl kalt gepresst; 500 g Spaghetti

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	600 g
Zwiebeln	1 Stück
Knoblauch frisch	2 Zehen
Tomaten gehackt, klein	1 Büchsen
Gemüsebrühe, instant	¼ Liter
Chillischote	1 kleine
Pfeffer, Salz, getrocknete italienische Kräuter, Zucker	etwas
Tomatenmark	1 Esslöffel
Olivenöl kalt gepresst	2 Esslöffel
Spaghetti	500 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten. Anschließend das Rinderhack dazu geben und krümmelig braten. Die getrockneten Kräuter und die kleingehackte Chillischote kurz mit anrösten und danach die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu geben. Alles bei mittlerer Hitze 30 Minuten schmoren. Nun reichlich Salzwasser aufsetzen und die Spaghetti
2. nach Packungsanweisung kochen. Soße mit Salz, frischgemahlenem Pfeffer und Zucker abschmecken und mit dem Tomatenmark binden.
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Rezept von J****i
vom 14.10.2008

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