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Spargel im Rohschinkenmantel mit Rote-Bete-Hollandaise und Kräuterkartoffeln

30 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel1,20 kg
Schinken,roh200 g
Rote-Bete-Saft100 ml
LUKULL Sauce Hollandaise400 ml
Kartoffeln500 g
Kräuter-Pesto1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zubereitung: Spargel schälen, kochen und in den Schinken einwickeln. Rote-Bete-Saft auf ca. die Hälfte reduzieren lassen und in die erhitzte LUKULL Sauce Hollandaise einrühren. Kartoffeln kochen und mit dem Kräuter- Pesto marinieren. Alles gefällig auf einem Teller anrichten.

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    Rezept von S****e
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