Fleischkäse Lasagne

Zubereitung

• 1. 1 Eßl Öl erhitzen ,Zwiebeln darin andünsten,Spinat zugeben und etwas Wasser zufügen.Zugedeckt 15 Min dünsten lassen,zwischendurch umrühren,dann mit Salz.Pfeffer und Muskat würzen

• 2. Butter erhitzen,mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen,mit Milch ablöschen und 400 ml wasser mit der Brühe verrühren und zufügen.zum Kochen bringen und 7 Min köcheln lassen,danach abtropfen lassen

• 3. Mit den Gewürzen abschmecken

• 4. Restliches Öl erhitzen,Eier in der Pfanne als Spiegeleier braten.mit Salz würzen

• 5. Auf dem Boden einer Auflaufform etwas Bechamel verteilen,mit Lasagneblätter bedecken,dann 1/ 3 Spinat dauf verteilen und mit Fleischkäse zudecken.

• 6. Auf dem Fleischkäse ein weiters 1/3 Soße verteilen,dann wieder Lasagneblätter,Spinat,Spiegeleier und Fleischkäse.

• 7. Nun wieder Soße,Spinat,Lasagneblätter + zuletzt den Käse ,danach für 40 Min in den 175 C heißen Backofen schieben,

• 8. Vom Ofen befreien und sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 18.02.2013

  
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