Vanille Pudding -- BASICS

Rezept: Vanille Pudding  --  BASICS
10
7
467
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
500 ml
Milch
50 gr.
Speisestärke
75 gr.
Bourbon-Vanillezucker..siehe Link unten
2 Stück
Eigelb
1 Stück
Vanilleschote, je nach größe auch 2
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
314 (75)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
11,9 g
Fett
1,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Vanille Pudding -- BASICS

ZUBEREITUNG
Vanille Pudding -- BASICS

1
Dies ist mein erster !!!! selbstgemachter Vanille Pudding und ich habe das Rezept nur separat geschrieben weil ich es in meinem Rezeptbuch als BASICS aufnehmen möchte. Bitte nur als anregung nehmen und ohne "*"aber ein ehrlicher Kommentar ist mir gerne willkommen.
2
Von der Vanilleschote das Mark heraus kratzen.
3
In einen geeigneten Topf ca 400 ml Milch geben und dann die ausgekratzte Schote in die Milch geben damit diese noch etwas Aroma aufnimmt.
4
Das Eiweiß vom Eigelb trennen, das Eiweiß anderweitig verarbeiten.
5
Die restliche Milch mit der Speisestärke verrühren.
6
Nun bringen wir die Milch mit dem Zucker zum kochen, dann vom herd ziehen, jetzt fischen wir die Vanilleschote heraus und rühren die Eigelbe unter und dann die Speisestärke. Geben nun das Vanillemark dazu und stellen den Topf nochmal auf die Herdplatte und kochen es kurz kräftig auf.
7
Geschmacksabwandlungen mit anderen Zutaten sind nun freie Grenzen gesetzt.
8

KOMMENTARE
Vanille Pudding -- BASICS

Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Ich nehme beim Pudding lieber mehr Eigelb dafür weniger oder keine Stärke aber die Hauptsache ist dass er gelungen ist und geschmeckt hat LG Sybille!
HILF-
REICH!
Benutzerbild von jeannie249
   jeannie249
So kenne ich den Pudding auch, nur nehme ich 2 kleinere Eigelb. LG Jana
Benutzerbild von porschefahrer
   porschefahrer
das ist besser als alle fertigprodukte !!!
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Tolle Idee, da kann kein Fertigpulver mithalten, 5 verdiente Sterne. LG, Michaela
Benutzerbild von Maikimausi
   Maikimausi
Lecker Pudding der trotz "Basic" mit ***** zu würdigen ist! Wehr dich nicht dagegen.......:-)

Um das Rezept "Vanille Pudding -- BASICS" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung