1.Mehl in eine Schüssel sieben

2.In die Mitte Hefe bröseln mit etwas Milch und Zucker verrühren. Vorteig gehen lassen

3.Restliche Zutaten - bis auf das Ei - zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. ca. 1 Std. gehen lassen

4.Teig nochmals durchkneten, halbieren und zwei Zöpfe flechten.

5.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit verquirltem Ei bestreichen

6.Bei 180-200° ca. 45 Min. backen je nach Bräunungsgrad

7.Tip: Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und einfrieren geht sehr gut!