Zutaten
Zutaten für 8 Personen
Mehl | 1 kg |
Hefe | 1 Würfel |
Zucker | 1 TL |
Öl | 2 EL |
Schmalz | 1 EL |
Salz | 2 TL |
lauwarme Milch | 600 ml |
Zum Bestreichen ein Ei | etwas |
Zubereitung
1.Mehl in eine Schüssel sieben
2.In die Mitte Hefe bröseln mit etwas Milch und Zucker verrühren. Vorteig gehen lassen
3.Restliche Zutaten - bis auf das Ei - zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. ca. 1 Std. gehen lassen
4.Teig nochmals durchkneten, halbieren und zwei Zöpfe flechten.
5.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit verquirltem Ei bestreichen
6.Bei 180-200° ca. 45 Min. backen je nach Bräunungsgrad
7.Tip: Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und einfrieren geht sehr gut!
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