Der Osterhase kommt

Zubereitung

• 1.Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe vermischen. Die restlichen Zutaten (ausser Eigelb und Milch )hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Backofen auf 170-180 Grad vorheitzen. Teig nach dem Gehen nochmal gut durchkneten und ca. 1cm dick auswellen. Mit Gläser in verschiedenen Größen runde Formen ausstechen und aneinandersetzen. Dann mit kleinen Teigstückchen die Ohren formen und ansetzen. Für die Augen, Rosinen einsetzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Eigelb und Milch verrühren und die Osterhasen damit bestreichen. Im Backofen ca. 20 Min. backen

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  Rezept von floeckchen51
  vom 11.04.2009