Name: Rinderfilet-Steaks mit pikanter Sauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Pfifferlinge oder 1 Dose von 190g.; 4 a.150g Rinderfilet Steaks; Würzmittel Nr. 1; 1 Esslöffel Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser kalt; 1 Beutel 3-Pfeffer Sauce; ½ Teelöffel Thymianblättchen; 2 Esslöffel Sherry

Rinderfilet-Steaks mit pikanter Sauce

mittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Pfifferlinge oder 1 Dose von 190g.	100 Gramm
Rinderfilet Steaks	4 a.150g
Würzmittel Nr. 1	etwas
Sonnenblumenöl	1 Esslöffel
Wasser kalt	250 Milliliter
3-Pfeffer Sauce	1 Beutel
Thymianblättchen	½ Teelöffel
Sherry	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Pfifferlinge putzen.Filets waschen,trockentupfen und mit Würzmischung würzen.In einer Pfanne Öl heiß werden lassen.Steaks darin von beiden Seiten ca.6 Minuten braten.Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.Pilze im verbleibenen Bratfett 2-3 Minuten anbraten.Wasser zugießen. 3 Pfeffersauce einrühren und zum Kochen bringen.Bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute kochen.
2.Thymianblättchen und Sherry zugeben.Steaks mit der Sauce anrichten.Dazu paßt Croketten und grüner Salat.
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Rezept von C****0
vom 10.02.2013

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