Kleingebäck - Bananen-Kirsch-Muffins

einfach
Kleingebäck - Bananen-Kirsch-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Weizenmehl100 g
Dinkelmehl100 g
Haferflocken100 g
Zucker50 g
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 TL
kaba "Bananengeschmack"2 EL
Sauerkirschsaft250 ml
Banane1
Ei1
Öl50 ml
Sauerkirschen aus dem Glas100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Haferflocken im Kirschsaft einweichen.

  • 2.Alle Zutaten ausser dem Obst mit dem Mixer zu einem Teig verrühren. Die Banane in kleine Scheiben oder Stückchen schneiden und mit den Kirschen zum Teig geben und vorsichtig unterrühren.

  • 3.Den Teig in gefettete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen (ca. 175°C) ungefähr 45 Minuten backen.

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