Bacon Cheese Burger

Rezept: Bacon Cheese Burger
Burger Challenge 2012/2013 (nicht kommerziell, geschlossene Gruppe)
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Burger Challenge 2012/2013 (nicht kommerziell, geschlossene Gruppe)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
700 Gramm
Rinderhackfleisch
12 Scheiben
Bacon
2
Zwiebeln, mittelgroß
4 Scheiben
Cheddarkäse
4 Stck.
Burgerbrötchen
4 Blätter
Eisbergsalat
1 Stck.
Tomate
200 ml
Mayonnaise
100 ml
Tomatenketchup
50 ml
Senf
0,25
Zwiebel
0,5 Zehe
Knoblauch
0,5 TL
Weißweinessig
Hot Chili Sauce
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1226 (293)
Eiweiß
14,4 g
Kohlenhydrate
3,0 g
Fett
25,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bacon Cheese Burger

Burger Sauce
1
Die Zwiebel fein hacken. Mayonaise, Tomatenketchup, Senf, Zwiebeln, Knoblauch und Essig in in einer Schüssel gut miteinander verquirlen und mit Pfeffer und Hot Chili Sauce nach Geschmack würzen. Die fertige Burger Sauce bedeckt mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Burger
2
Das Fleisch in gleiche Teile zu je 150 g aufteilen und zu Burger-Patties formen. Die Patties sollten etwas größer als die Brötchen sein, da diese beim Grillen schrumpfen. Die Patties mit dem Daumen in der Mitte eindrücken, damit sich diese beim Grillen nicht wölben.
3
Die Zwiebeln in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden und in einer Pfanne glasig schwitzen bzw. leicht bräunen.
4
Die Patties von einer Seite grillen (3-4 Minuten). Nach dem Umdrehen die gegrillte Seite mit Salz und und Pfeffer würzen. Jetzt kommt auch der Speck mit auf den Grill. Ca. 2 Minuten bevor das Fleisch den gewünschten Garpunkt erreicht hat, den Käse auf die Patties legen. Dann kommen die Brötchenhälften mit der aufgeschnittenen Seite auf den Grill. Die Brötchen nur von einer Seite angrillen.
5
Sobald das Fleisch fertig ist, alle Zutaten in der gewünschten Reihenfolge zwischen die Brötchenhälften stapeln.

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Bacon Cheese Burger

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