Bernerligulasch mit Speck

30 Mineinfach
Bernerligulasch mit Speck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Speckwürfeli120 g
Bernerli oder Wienerli4 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
grosse Zwiebel1 Stk.
Tomatenpüree2 EL
gehackte Tomaten1 Dose
Wasser½ dl
Zucker1 Pr
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Basilikum getrocknet etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Speckwürfeli in einer Bratpfanne glasig braten. Bernerli schräg in Stücke schneiden und zum Speck geben. Anbraten.

    2. Knoblauch hacken, Zwiebel in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. Andünsten. Tomatenpüree beigeben und kurz mitdämpfen.

    3. Tomaten und Wasser beigeben, aufkochen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika und Basilikum gut abschmecken.

    4. Dazu passt: Nudeln oder Polenta

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