1.Zwiebeln und Fleisch in der Pfanne anbraten und abkalten lassen. Blätterteig auslegen und Ragout mittig anlegen ,Käse darauf verteilen.Die beiden Enden einschlagen und den Teig mit dem Teigroller seitlich in 3 cm Streifen schneiden. Abwechselnd überlappen, mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel und Salz bestreuen.

2.Im 180° vorgeheizten Backofen 30 min backen. Mit einem knackigen Salat servieren. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Resten- Verwertung . Gibt so richtig " Boden " für eine lange Karnevalsnacht!!!!! Vorglühen mit Bier!!!!!!!!