Gefüllte Kartoffelklöße mit gerösteten Zwiebeln à la Heiko

Rezept: Gefüllte Kartoffelklöße mit gerösteten Zwiebeln à la Heiko
....Beilage.....
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
750 g
Pellkartoffeln
50 g
Semmelbrösel
20 g
Mehl
2
Eier
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
1
Zwiebel
Butterschmalz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
393 (94)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
20,0 g
Fett
0,2 g
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Kartoffelklöße mit gerösteten Zwiebeln à la Heiko

1
Kartoffeln abpellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Semmelbrösel, Mehl und den Eiern durchkneten. Nun den Teig mit Salz und Muskatnuss würzen. 6 Klöße formen und zur Seite stellen.
2
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Zwiebeln so lange braten bis sie eine schöne bräune haben.
3
Nun die Zwiebeln zu den Teig geben und untermischen. 6 Klöße formen und mit den anderen 6 Klöße ins kochende Salzwasser geben, Wasser noch mal zum kochen bringen und bei kleiner Hitze ca. 20 min gar ziehen lassen.
4
Schmecken sehr gut zu Rouladen oder auch zu einer Gänsekeule mit Rotkraut. Guten Appetit.

KOMMENTARE
Gefüllte Kartoffelklöße mit gerösteten Zwiebeln à la Heiko

   h****i
Das nächste Weihnachtsfest kommt bestimmt :). Die Kloße sehen lecker aus. ist bei meinen Favoriten. Dafür bekommst Du 5 ***** von hori.
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Das Rezept versprich reizvolle Gaumenfreude, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Kochmamma
   Kochmamma
Fantasisch, mit Zwiebeln schmeckt alles viel besser. LG Adriane
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Die haben bestimmt einen supertollen Geschmack, dazu ein leckeres Sößchen .... mmmhhh.... mehr brauch ich nicht ! ;-)) 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das sieht sehr gut aus und du machst mir mit diesem rz ein grosse freude. 5* und glg christine

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